Crêperie · Galettes · Glaces

Crêperie

Galettes

Glaces

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Le restaurant

Naissance de la Parenthèse Gourmande et provenance des aliments

Depuis que ma maman m’a appris à cuisiner, j’ai toujours eu envie de régaler la famille, les amis, et d’avoir un jour mon propre restaurant. Après plusieurs expériences professionnelles, les planètes se sont alignées pour que je réalise enfin mon rêve d’enfant.

Ayant toujours eu un faible pour les spécialités bretonnes, et après une formation près de Vannes, j’ai le plaisir de vous proposer une gamme de galettes et de crêpes pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Proximité avec nos producteurs

Je privilégie les circuits courts pour m’approvisionner en fromage, jambon et légumes. Je m’approvisionne en farines et en cidres auprès d’un moulin et d’un cidrier bretons.

Pour les vins d’Alsace, je privilégie les producteurs locaux, qui ont chacun de merveilleuses pépites dans leur cave et que j’ai l’honneur de vous faire découvrir. Les autres vins ont été sélectionnés avec soin pour s’accorder parfaitement avec les spécialités proposées.

Je vous souhaite une belle expérience culinaire et un agréable moment de détente dans notre établissement.